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卵を産んで貰う為に万能籠/現地人料理の作り方/コメントピックアップ

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近隣の籠職人にかごを作って貰った。基本万能籠なのだが、主に鶏が卵を産む籠として使う。猫の寝床としても使える。

これをあちこちの枯草の下に置いたり、警備員宿舎に幾つか置いてみる。運よくば卵の回収の手間を省く事が出来る。

本当は小屋をちゃんとして餌もやれば近場に居ついて卵も近場で産んでくれるのだが、餌を勝手に採取してくれる今の放任的なスタイルでいい。

 

 

それにしても日本の竹って、その辺の地面に刺しておくとこんな風に増えるんだったっけな。電線を渡すために建てた竹が芽を出し始めて、そこが起点で竹藪が出来始めてる。

竹は恐ろしいからなぁ。安易に地面に竹を刺すもんじゃないな。今のうちに抜いてしまわないと将来大変な事になる・・・と言いつつ面倒なので放置してるw

ちなみに竹が増えればタケノコが楽しみだが、こいつのタケノコは硬くてあんまり美味しいものではないんだよね。まぁ食べられない事は無いのだが。

 

用務員的今日の粗食

オクラとトガバンと呼ばれる謎野菜のスープ。美味しくないけどなんとなくファイバーに富んでいる気がするので青汁感覚で食べている。どちらの野菜もとろみが付く程ネバネバしていて納豆のネバネバだけを口にしている感じだ。

味付けはマジックサラップと呼ばれるフィリピン風味の素・・のような物。

このマジックサラップは現地進出した味の素に対抗して現地企業が開発した調味料だが、フィリピン人の舌にマッチしているらしく、今やフィリピンの味と言えるほど隅ずみまで浸透している。家庭料理から街の食堂まで、味が単一的なのはこの調味料を使っているから。

味の素も似たような製品を出したけどイマイチ追えてないね。

 

現地人風皮付き豚肉+芋+豆スープのレシピ

現地人チャンネルのレシピを教えて下さいって事なので詳しく教えてあげたいが、現地の人は例えば日本のように大匙いっぱいとか何グラムとか量を伝える方法を知らない。実は動画の彼らはアナログ時計の読み方もしらないし、1kgが千グラムだって事さえ知らないくらいなのだ。(アップルも知らないと思います)だから調理過程を数字化するのは無理だろう。

彼らが豚肉を買う時はほぼ2,3種類の単位だけで殆ど済ます。1キロか、ワンハーフ(二分の一キロ)か、ワンフォー(四分の一キロ)これ以外に単位を知らない。知らなくても人生困らない。(いや今日みたいな場合には困るだろうが)ワンフォーはグラムにすれば250グラムだが、多分殆どの人が250グラムが四分の一キロになる理屈が分からない。

もしレシピを作るならば一度私が行って、量を計ってレシピを作るって事になるが、そこまでは無理なので動画を見て推測して頂く事しか出来ないと言う事になる。(私は動画制作に関わっていないし距離が離れているので調理シーンも見ていない)

それでも強引にレシピにするなら以下の様な感じになる。

材料:脂身たっぷりの皮付き豚肉推定250グラム、芋類をいくつか、豆類を適量、玉ねぎ適量、フィリピン調味料マジックサラップ適量(これは中華スープか味の素で代用だろう)、塩を適量

〇皮付き豚の脂身の多い部分を最初に炒めてラードを出し、その油で残りの僅かな赤身を玉ねぎと一緒に炒める。

〇水を加えて中華スープか味の素と塩を加えて芋が柔らかくなるまで煮て頃合いに豆を加えて少し煮る。

以上、これだけ。

今日はとりあえずブログのネタとして書いてみたが、基本はうま味調味料+皮付き豚肉の脂身で美味しくない芋を少しでも美味しく食べようというものだ。洗練された日本人の舌には合わないと思う。

しかし今回使った皮付き豚の脂身についてはカロリーを無視すれば割とそれ単体が美味しいものなので、日本ならカレーやシチューに加えたりするといつもと違った味が楽しめるだろう。日本はあまり売ってないけど皮付き豚肉単体はお勧めしたい。

(カレーとシチューだとか、今食べたい物をそのまま言ってしまったw)

 


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週末くらいに米購入予定です。

 

今週の動画

◆首を持って足が丸まる猫は狩りが上手いそうなので実験してみると本当にその通りでビックリした

https://youtu.be/GOtgPD4KIM8

猫は首持ってもゆっくりなら大丈夫です。眠り猫でもアップルが簡単に上げられるほどなのでこっちの猫は軽いです。

 

◆動画にBGMを挟まなければいけなくなる理由
https://youtu.be/xh6_djAW8Cc

山の中でドンドンドコドコ音楽が鳴るだけの動画。

ロックダウンでストレス溜まっているのかいつもよりボリュームが高めですね。音源は大体はカラオケレンタルって奴で、業者が自宅まで持って来てくれて使用者は一曲5ペソを入れて歌うってシステムです。

最近安価な中華製ラジオも普及してて口径20cmくらいのウーファーが付いてる奴で大音量で掛まくる家庭も多いです。二千円位でありますね。まぁこの動画で掛けてるマシンは高い奴だと思いますけど。

人口密度も低いし、ロケーション的には周りに家が無い環境でとても騒音で悩みそうな場所では無いのですが、フィリピンですからスピーカーを屋外に設置する訳で、必然と音は届きやすい訳です。稀に戦闘の爆撃音や銃撃音がこだまが反響するように聞こえますので、音が届きやすい立地なのかと思います。

 

今日のコウラコネコ

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コメントピックアップ

このコーナーは皆さまから頂いた質問やコメントにお答えするコーナーです。スペースや回線速度の関係で全ては無理ですのでスルーする事もあるのでごめんなさい。いつもコメント頂く閲覧者様に感謝申し上げますm(__)m

用務員
用務員

カブトムシに詳しくないので分からないのですが、一応角があるのでオスの可能性もあるんですよね。はい警備員の卵は増やし過ぎても管理が出来ませんから食用の割合を増やしてゆきますね。

用務員
用務員

なんか、カミキリムシみたいに背中で鳴いてるような気もしました。

用務員
用務員

用務員とBinちゃんが痛がるのを見ていましたからね。

用務員
用務員

はいセルフィーの人ですね。BGMは私も探すの苦労した奴ですよ。ユーチューブのライブラリでplashing_Aroundを検索してください。アプリで検索しても出てこないし、使っている人は出所を書かないしwでも実はライブラリを一個づつ聞いたら入っていました。いい曲ですよね。

用務員
用務員

フィリピンは食用とペットがごっちゃになっている事は多々ありますね。

用務員
用務員

この個体は特に凶暴でした、以前触ったのは余裕で猫も遊べるほどでしたし、日本のも野生は強いですが全然比較にならないですね。

用務員
用務員

足がもげる前に指の皮膚がちぎれそうで我慢できないです。あ、そうですねセルフィーの子ですね。

用務員
用務員

痛がっている我々の姿を間近に見ていましたからね。オスは凶暴です。これは基本人の少ない山でしか飼えないと思います。

用務員
用務員

以前から時々手伝ってくれていますよ。

用務員
用務員

思いっきり人を攻撃します。それも女子供を追い掛けるので山の中でしか飼えないと思います。

用務員
用務員

あれは針みたいなものです。引っ張ろうとすると刺さったまま引っ張る事になるのでとても痛いのです。

用務員
用務員

椰子の木に穴開ける害獣扱いですので基本そうなのだと思います。

用務員
用務員

メロディちゃんの手なら最初から刺さらないでしょうから、そのまま放り投げておしまいですね(笑)

用務員
用務員

中華系の子でキムです。動画に子どもを出すと収益却下されるので残念ですが通りすがりとして出演してもらいます。

用務員
用務員

アヒルやガチョウはこれが習性なのか人間が改良してこうしてしまったのかは分かりませんが、大量飼いされている所も卵は産みっぱなしでした。

用務員
用務員

取り合いの喧嘩は確認していないですが、歩行者を追い掛けますね。

用務員
用務員

まさに引っ付きカブトムシですね(笑)

用務員
用務員

子どものときに散々お尻叩いたのに完全に忘れていました。

用務員
用務員

威嚇音なのでしょうかね。凄い音を出しますね。

用務員
用務員

とかく輸出関係は制限があり過ぎて素人では無理でしょうね。


サブチャンネル

用務員
用務員

動画制作者の苦労に免じていいねしてくださると幸いです。

用務員
用務員

猫たちは追い掛けたりもしないし、食べる事も無かったですよー

用務員
用務員

鶏に最適な大きさなので実は見てない所で食べてる可能性もあるんですけど、数が多いでしょうから足しにはならないかもですね。退治するだけなら電撃ラケットが良さそうです。

用務員
用務員

少し前までは元気に見えても弱々しかったですが、今は完全に元気な猫の一員化しています。とても懐いているので可愛がっています。

用務員
用務員

はい仰られた通り早めに収穫して食べてしまいますね。今は大分減って来ました。

用務員
用務員

管理者はどんな時でもいいねを押して頂くと喜びます(笑)

用務員
用務員

比較的柔らかい白アリは量があれば食べる事も可能かと思いますけど小さいバッタは殻ばかりで可食部がない気がしますね。私二匹同時に丸のみする椰子猫を木の上で見ました。

用務員
用務員

殻ばかりだと思うので白アリの方がふっくらして美味しそうです。

用務員
用務員

大きくなるかどうかは謎ですが、見た所食用のバッタと柄が違うってちょっと不気味ですね。

用務員
用務員

ホントですよね。なぜ雑草食べずに植えたばかりの野菜へ来るのか理解不能です。

用務員
用務員

幸い酷くならずに数が減っているようなので助かっています。

用務員
用務員

猫は分かるのかどうかバッタを追う様子は全く無いので大丈夫です。しかし仮に大発生したとしたら家の隅々まで隠れる場所はないので管理不能になってしまいます。今の山小屋は部屋に電気をつけると部屋の中まで白アリだらけになるような構造ですからね。

用務員
用務員

遠慮なくグッドを押して頂けると管理人は喜びます。

用務員
用務員

食用バッタが許容内で出る事はありますが、見た事のないバッタが変な羅列で群がっていると気味悪く感じますね。

用務員
用務員

あんなバッタ見た事無かったし、ニュースとだぶったので恐怖を感じましたが、幸い被害は小さそうです。

用務員
用務員

近隣のラジオがユーチューブの規約違反になるんですよね。入れない方が楽なので極力入れまいとはしているのですが確率的に何本かに一本かは仕方ないですね。

用務員
用務員

ホント、食べられるバッタだったら調理動画の素材にでもなりますけどね。不気味な上に美味しくなさそうなバッタです。

用務員
用務員

農薬撒かないので何か起これば近隣の昆虫が集まるリスクは日ごろからあると思っています。

用務員
用務員

誰か、きたさんに座布団一枚あげて!レシピをネタにしましたけど、作らない方がいいですよーってお伝えください(笑)

 

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コメント

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